更新於 2023-08-07韓式料理
韓國的包飯醬不但可以直接包飯和生菜完成超簡單的一餐，配上韓國烤肉的生菜包肉更是讓人秒飛韓國！現做的包飯醬鹹香微辣，自己加入新鮮的蔥蒜洋蔥等香料，增添了不少香氣！不妨用韓式料理中常備的大醬，做做看這個韓國味十足的包飯醬吧！今天分享的包飯醬食譜是參考韓國人氣創作媽媽Maangchi的食譜，只要五分鐘，超級簡單快速的喔！
如果沒有時間，或者不想自己作包飯醬的話，韓國超市也有現成的包飯醬可以購入喔！
準備食材
| 食材 | 份量 |
|---|---|
| 韓國大醬 | ¼杯 |
| 韓國辣椒醬 | 1大匙 |
| 青蔥 | 1根 |
| 蒜頭 | 1辦 |
| 洋蔥丁 | ¼杯 |
| 蜂蜜 | 2小匙 |
| 麻油 | 2 小匙 |
| 白芝麻 | 2 小匙 |
🔖1 小匙＝ 5ml
🔖1 大匙＝ 15ml
🔖蜂蜜可用楓糖漿或糖取代
作法
- 先準備材料將青蔥、蒜頭切末
- 將所有材料全部放入碗中拌勻即可
韓國人用生菜包飯和包飯醬，就能當作簡單的一餐，剛看到時覺得很神奇，但仔細想想，有澱粉、生菜，還有用黃豆做的大醬，營養好像還算均衡欸！
包飯醬除了直接包飯吃之外，也是韓國烤肉一個重要的沾醬，生菜、豬五花、蒜頭、包飯醬，全部包起來一口吃下去，真是太美味啦！真的只要五分鐘，不需要另外購入市售的包飯醬，用韓國大醬快速調配出美味的包飯醬吧！
